Специалисты из американского Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды обнаружили, что у крупного рогатого скота и других домашних животных можно найти гены, помогающие им максимально обильно выделять пот, что позволяет им с лёгкостью справляться даже с самой сильной жарой. Результаты соответствующего исследования были опубликованы в авторитетном журнале Journal of Animal Science and Biotechnology.
Как рассказала руководитель исследования профессор Ралука Матееску, глобальное потепление негативно сказывается на процессах нормального разведения крупного рогатого скота, потому как даже незначительное повышение температуры воздуха негативно влияет на рост животных и на их воспроизводство.
В связи с этим, к примеру, в субтропических регионах фермеры теряют ежегодно до 369 млн долларов на производстве говядины как раз из-за повышенной температуры воздуха летом. По словам профессора, из-за высокого теплового стресса у КРС под угрозой находится вся мировая продовольственная безопасность.
В ходе проведения исследования специалисты обнаружили, что коровы выделяют около 85% тепла своего тела вместе с потом. Учёные подчёркивают, что этот показатель серьёзно варьируется между коровами даже одной породы. Поэтому, если получится выбирать скот на основе показателей его потоотделения, то можно будет сформировать целые стада, способные с лёгкостью переносить серьёзную жару.
Чтобы разобраться в этом вопросе, американские исследователи проанализировали 2 400 коров породы брангус, которые являются смесью пород ангус и брахман. Отбор животных производился на двух крупных ранчо в штате Флорида.
У каждого животного была взята биопсия кожи, за счёт чего специалистам удалось определить фенотипы, помогающие коровам справляться с тепловым стрессом. Среди этих фенотипов — площадь потовых желёз и их глубина.
После этого исследователи проанализировали полученные результаты с помощью компьютера. В соответствии с полученной оценкой, за повышенное потоотделение у коров породы брангус отвечала именно совокупность генов, полученных от пород ангус и брахман.
Исследователи также рассказали в результатах своей работы, что на основе полученной информации фермерам будет намного проще подбирать скот, способный переносить повышенную температуру окружающей среды в течение всего года.
Ещё по теме:
- ЕС запустят цифрового двойника Земли для прогнозирования климатических сценариев
- iOS 18 решает проблему раздражающей привычки iCloud выгружать нужные файлы в облако
- Причудливая цифровая маска гарантированно заставит людей держаться на расстоянии
